大葱去掉叶储存还是带叶存放好

在我国北方，尤其是东北，冬季都要储存蔬菜，尤其是大葱，白菜，萝卜，胡萝卜等。大葱的储存一般每户要买一百多斤。首先把大葱买回来了先放在院里晒大约一周左右，然后把一些黄叶去掉，把新鲜的綠色的叶子留下，四五棵葱为一小梱，把葱叶卷起来，十多斤为一梱，用绳子梱好后，放阴凉通风地方保存，一直可吃到过年开春。

大葱在存放时不需要将葱叶去掉，剪掉葱叶的大葱容易慢慢发软甚至腐烂，不利于长时间保存。