粽子用什么米包的

1.做粽子用的米是糯米，有时候拌的时候糯米会越来越粘，饺子吃起来会更好吃。糯米与粽子的比较佳浸泡时间为：沥干时间30分钟，浸泡时间40分钟，米水比为1: 2，浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米做成粽子，色泽洁白，有粽子特有的香气，口感和粘性适中，精致而不烂。

2.浸泡时间越长，进入糯米的水分越多，会打破糯米壁，彻底释放糯米的粘性，使制作出来的粽子更加粘稠。所以，要想把做出来的粽子好吃，糯米的浸泡时间不宜太短。浸泡几天的话，需要每天换2-3次水，保证糯米不变质。

粽子用什么米包的

糯米。用糯米包成的粽子味道最好，吃起来又糯又香。包粽子的时候会加入各种不同的食物，如红枣，红豆，肉丁等做成口味不同的粽子。

煮粽子的时候注意加足够的水，水将粽子没过，这样粽叶的香味可以很好的渗入到粽子内部，煮出来的粽子味道更香。