花生油、豆油、猪油哪个好

花生油和豆油属于植物油脂，其中含不饱和脂肪酸要多一些，而猪油属于动物油脂，其中多含过饱和脂肪酸，众所周知，人体需要的是不饱和脂肪酸，此外不饱和脂肪酸较过饱和脂肪酸有较好的抗氧化性，因此多食用不饱和脂肪酸对身体有益。所以花生油和豆油要比猪油好一些。

另外现在市面上售的豆油多为进口转基因大豆浸出油，而花生油多为压榨油，两种油的提取方式不同，但压榨法提取的油脂相对健康一些，但从油的本质上，差别都不是很大，这两种油都算是品质较好的食用油，所以都是不错的，但就我个人，我更愿意选花生油，因为花生油很香。花生油可以跟豆油混着吃，只要不是过期变质的，没有哈变的油脂，都是有益无害的。