死面千层饼放点明矾可以吗

死面千层饼最好不要放明矾，明矾有引起老年痴呆的风险。

死面千层饼要想松软好吃，可以试一试，先用开水烫二分之一的面粉，再加入二分之一的普通面粉，然后合在一起，把面合的软一些，醒一会，大约20分钟左右。

按照正常烙饼的方法，就可以了。捞出来的饼松软好吃。可以尝试一下。

死面千层饼应该放点发酵粉进行发酵，发酵后的面做出的千层饼会软和好吃，如果选择放明矾的话不容易掌握好放入多少的量，放多了容易出事儿！

不可以。明矾会对人体产生不可逆转的危害，很多年前国家已经明令禁止不许在食物加工过程中添加明矾了。且一经发现将会受到严厉处罚。