地瓜是蒸是煮

都可以。

红薯隔水蒸大约需要半个小时，红薯水煮的话，大红薯煮半小时左右，小红薯煮20分钟半小时左右。蒸红薯时，一定要用热水蒸，先把水烧开，水烧开后，将加工好的红薯放入锅中，水开后，红薯可以在短时间内形成半熟状态，这样蒸出来的红薯会更加香甜柔软。

地瓜我们这边叫红薯，我觉着还是蒸着好吃又糯又甜，煮的营业都去趟里了。

地瓜可蒸可煮的呦，蒸的地瓜原汁原味营养也很全，很好吃。煮的话可以熬粥切块吃，虽然没有蒸的营养全但也很好吃哦！