母猪蹄和公猪蹄的不同

　　公猪蹄和母猪蹄几乎没有区别，前猪蹄和后猪蹄之间有区别。　　区别如下：　　前小后大！就是说前蹄小而后蹄大． 拿起猪蹄，要拿着有切断的那一端，猪蹄的脚趾向前，你的手背和猪蹄的正面都向上，猪蹄的关节和你的腕关节是一样的，即都是有一个圆润向下弯的关节，就是前蹄；想一想你握着自己的脚脖子时脚跟的形状，如果和拿的猪蹄的关节一样，那就是后蹄了。 一般来说是前蹄比较短，就是角头相对来说要少一点。后蹄要长一点，相对来说肉就要少一点。

母猪蹄和公猪蹄的不同

猪手应该是你自己手的部位而猪肘子应该是你上下手臂中间的部位吧（同理引证到猪~~~）