泥鳅不杀直接做了吃可以吗

可以吃

泥鳅不杀一般都是滚豆腐汤的，俗名叫泥鳅钻豆腐，不知道大伙有吃过吗？做到也是比较简单，通常是豆腐和活泥鳅冷水下锅，慢慢加热，水温逐渐增加，由于豆腐外热里凉，泥鳅在水温增高是就会往豆腐里钻，一直到水开锅，放入姜片去腥，适量花生油，待汤汁熬致奶白时再调味，加入适当的盐，鸡精，耗油，少许白糖调味，起锅后放入葱花，味道鲜美可口！不妨试试！

泥鳅不杀直接做了吃可以吗

泥鳅不用杀，也可以烧汤，但前提是在清水里养上1-2天，中间换两次水，再放点辣椒和食盐，让泥鳅吐沙子的速度快些，吐干净泥沙以后，再进行烹饪，有害物质就少了不少。

如果不去除内脏的话，吃的时候靠近肚子上方头下方那部位，不要咬到里面，因为泥鳅胆是很苦的。

泥鳅不杀直接做了吃可以吗

可以吃。但是你买回来时，要放在家里养半天时间。

泥鳅不杀直接做了吃可以吗

泥鳅和黄鳝可以不杀直接煮熟了吃，好处就是口感新鲜，坏处就是肠道里面有些细菌不能去除干净。在下锅之前用清水加一点白醋泡半天可以让它们把肠道里的脏物吐出来。