乌鱼爪子怎么炒好吃

1、准备一些蒜片、姜丝，将葱头切丝，红黄椒切丝。

2、鱿鱼爪洗干净，用刀给爪子一根根分离开，将鱿鱼爪上的吸盘用手捋下来。

3、锅中加水，水开后将鱿鱼爪放进去搅和一下马上捞出来。

4、捞出来以后放到自来水龙头下冲洗至凉透。

5、锅中倒入玉米油烧热，加入蒜片和姜丝爆香。

6、炒出香味以后加入两大勺黄豆酱，一勺白糖。

7、加入控干水份的鱿鱼爪子煸炒，倒入葱头丝和红黄辣椒翻炒均匀即可关火，装入盘中。

乌鱼爪子怎么炒好吃

用料：乌鱼爪1000g，泡辣椒少许，葱姜蒜少许，盐适量，味精少许，白糖少许，醋少许，料酒少许，酱油少许，淀粉少许。

做法：

1.将墨鱼爪切条放入热水中灼下(水中加入姜片去腥)。

2.白糖中加入醋、料酒、盐、酱油(少许,上色用)、水淀粉调成鱼香汁。

3.锅中油热后下泡椒煸香，放入姜末、蒜末，倒入鱼香汁，冲少许水，放入墨鱼爪翻炒均，

4.加入葱花、味精出锅即可。

乌鱼爪子怎么炒好吃

主料

乌鱼爪1个 辣椒3个

辅料

葱适量 姜适量

步骤

1.尖椒3个切丝。

2.乌鱼爪一个，切好条，一个爪一条。

3.葱姜切片。

4.花生油烧开，姜葱爆锅。

5.放乌鱼爪爆炒，至8成熟，变色即好。

6.放入尖椒翻炒。

7.美味乌鱼爪炒尖椒完成出锅啦。