腌咸肉要密封吗
腌咸肉要密封吗
5天。 材料：五花肉、食用盐适量、八角适量、花椒适量、白酒适量、桂皮适量。
1、洗净猪肉，准备好材料。
2、先烧锅，无水，倒盐及香料，炒。
3、直到香料变黄为止。
4、先将白酒均匀涂在猪肉上，将纱布摊开，再均匀涂上油炸香料，腌制5天。
5、最后用香料和盐把肉盖上，然后放在户外空气晾干，10天后即可食用。
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