酱油豆腐家常做法王刚

材料

豆腐200克、酱油2汤勺、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖、水各适量

做法

1.将豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。

2.将豆腐切成菱形块，薄厚适中就行，

3.锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。

4.青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺福临门辣酱，炒出红油，

5.放入煎好的豆腐块，翻炒，放入一小勺糖，放入酱油翻炒，加入少许清水，

6.翻炒汤汁快没的时候，放入少许盐和鸡精出锅即可。

酱油豆腐家常做法王刚

主料

豆腐两块，

辅料

葱少许，

酱油少许，

油适量

1. 平底锅中热油放豆腐下去煎;

2. 煎至两面金黄;

3. 调少许酱油让豆腐两面都上色入味;

4. 出锅前放少许葱花即可。

酱油豆腐家常做法王刚

【用料】:豆腐250克，菜心25克，葱15克，姜10克，酱油5ml，盐5克，味精2克，胡椒粉1克，上汤适量，生粉水10克，植物油300ml。

【做法】:

一，将豆腐切成长条，菜心洗净，葱切丝，姜切丝。

二，旺火热锅，注入油烧至八成热，下入豆腐条，炸至金黄色，捞出沥油，并同时用热油淋在菜心上。

三，锅中留少许底油，爆香葱丝，姜丝，加入胡椒粉煸炒，溢出香味后加入上汤，酱油，盐，味精，豆腐条，菜心烧制，用生粉水勾芡后，淋入少许油出锅即可。

酱油豆腐家常做法王刚

1.豆腐洗净切块，葱姜切碎。

2.起锅烧油，葱姜爆香，下入豆腐块，煎至两面金黄。

3.生粉勾芡，加入锅中，加入盐，黄豆酱，冰糖，焖煮3-5分钟。

4.大火收汁，即可出锅。