超市卖的培根怎么那么贵

相对于其他的肉类商品而言，培根在加工中经过了多道工序，因而质地味道有其独到的地方，价格也较之一般猪肉稍贵一些。

培根又名烟肉（Bacon），是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘。众品培根肉精选冷却排酸猪五花肉，配以食用盐及天然香辛料经过滚揉、腌制等工艺精制而成；油煎后色泽诱人，口感细嫩，香味浓郁，同时伴有愉悦的烟熏风味，令人回味无穷；还可制作成多种菜肴，如芦笋培根卷、虾仁培根卷等，或直接搭配面包等西餐食用，口感更佳。