黑普洱和白普洱区别

回答：黑普洱和白普洱的区别：

白普洱为轻微发酵茶，其品质特点是茶的外表披上白色茸毛，色白隐绿。其制作特点是既不破坏酶的活性，也不促进氧化作用，不炒、不揉，顺其自然。将鲜叶经过萎凋后，采取风干的方法进行干燥后即后。选用鲜叶，一般为一芽二叶，白茶的特征是色白如银，香气清纯、汤色淡黄，滋味甜爽。

黑茶：属于后发酵茶，经过杀青，揉捻，渥堆发酵等一系列制作工艺精制而成。

白普洱和黑普洱的区别

1、制造工艺的区别

黑普洱：属于后发酵茶，经过杀青，揉捻，渥堆发酵等一系列制作工艺精制而成。

白普洱：属于轻微发酵，经过萎凋（日光萎凋、加温萎凋、复式萎凋）→干燥萎凋等工艺精制而成。

2、茶性区别

黑普洱：黑茶性温

白普洱：白茶性凉

3、营养价值区别

黑普洱：

①助消化（适合肥胖人群）

黑普洱中含有丰富的磷脂、氨基酸等物质，能够加快肠蠕动，促进脂肪分解。

②补充微量元素（适合营养不良人群）

历史上西北地区的人民到了冬季缺少蔬菜水果等，就靠黑茶来补充维生素，喝黑茶能够补充膳食营养，黑茶中含有丰富的维生素和矿物质。

③降血压血脂（适合三高人群）

长期喝黑茶能够清除血管内的杂质，促进血管畅通，黑茶的茶色素能够抗凝、促进纤维蛋白溶解。

④降血糖（糖尿病患者）

黑普洱中含有丰富的茶多糖复合物，由于黑茶属于后发酵茶，其发酵工艺有助于保持茶多糖的活性，所以能够降低血糖。

⑤保护肾脏（熬夜加班人群）

黑茶中的茶多酚可以增强肾脏的滤过作用，黑茶还能帮助尼古丁排出体外。

白普洱：①促进血糖平衡

保健茶市场调研显示，白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。

②明目

白普洱存放时间越长，其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。

③保肝护肝

白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质。当酒精摄入过量，超过人体肝脏的代谢能力和解毒能力时，酒精就会对肝细胞产生直接或间接损害、刺激脂肪合成、缺氧、产生乙醛而诱导各有关酶系活性而导致扰乱肝脏代谢等等。喝白茶的好处有哪些？

④治麻疹

白普洱防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。

⑤养颜抗衰老

白普洱有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。白茶可抗氧化，嫩白、细致肌肤。白茶可以延缓肌肤衰老；白茶具高效抗氧化功能，可强化肌肤抵抗力，防止外界环境对肌肤所引发的不适与提前出现老化问题，让肌肤保持持久光滑。

4、适合季节

黑普洱：非常适合冬天饮用。

白普洱：特别适合夏季饮用。

5、外形颜色区别

黑普洱：成品茶的外观呈黑色，故名黑茶

白普洱：因外表满披白毫，色泽银白灰绿而得名。

6、冲泡后茶汤颜色区别

黑普洱：陈年安化黑茶陈香醇和，汤色透亮，滋味圆润。

白普洱：汤色明亮，呈浅杏黄色。口感清甜，鲜爽。

白普洱和黑普洱虽然在口感风味和保健功效上有着各自的特色，不过两者都是越陈越香，存放得当成古董。近些年来，也正因为同样的特性受到了广大消费者的认可以及市场的追求。



黑普洱和白普洱区别

普洱黑茶

对于后发酵茶，采集一芽五叶或六叶的“普洱茶”鲜叶，经过杀青、揉捻、堆积发酵和干燥四个工序制成。生产特点是堆积发酵，在酶失活和扭曲24天后，叶子变成油黑色。其品质特点是叶色为黑色，汤色为橙色，主要用于泡茶(煮)。普洱茶

　普洱白茶

　对于轻度发酵的茶，其品质的特点是茶的外部有白色的绒毛，在白胤是绿色的。该制备方法的特点是不破坏酶活性，不促进氧化作用，不进行炒制和揉捏，顺其自然。萎凋后，新鲜的叶子风干。选择新鲜的叶子，通常是一个芽和两片叶子。白茶的特点是呈银白色，香气纯正，汤色淡黄，味道香甜。

黑普洱和白普洱区别

普洱白属于白茶，普洱白茶指的是月光白茶，是采用云南大叶种茶树的鲜叶为原料，然后参照白茶的萎凋、干燥、拣剔等工艺制作而成，因此根据制作工艺的参考，普洱白茶属于白茶类，且具有白茶的基本特征

普洱茶，属于黑茶，因产地旧属云南普洱府(今普洱市)，故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟