虾，牛奶，鸡蛋，这三类谁蛋白质高

鸡蛋

鸡蛋中的营养素含量丰富，是营养价值很高的食物。鸡蛋蛋白质含量在13%左右，氨基酸组成与人体需要非常接近，鸡蛋含有的维生素种类齐全，矿物质如钙、磷、铁、锌、硒等的含量也很丰富。建议健康人每日吃一个鸡蛋，蛋白蛋黄都要吃。

牛奶

牛奶营养成分丰富、组成比例适宜、易消化吸收，可以提供优质蛋白质、维生素B1、维生素B2和钙等。牛奶因为是液态食物，水分含量高，所以蛋白质含量只有3%。但是一方面牛奶必需氨基酸比例符合人体需要，属于优质蛋白质，另一方面牛奶方便饮用，很容易达到几百克的摄入量，所以，牛奶是很重要的蛋白质食物来

虾

虾营养价值很高，富含蛋白质、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁等成分，其蛋白质含量约为16%-23%，脂肪含量较低且多为不饱和脂肪酸。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用；其富含的维生素、钙、磷脂等对小儿、孕妇尤有很好的营养补充作用。

虾，牛奶，鸡蛋，这三类谁蛋白质高

虾。

虾比鸡蛋的蛋白质含量高。虾含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。

含蛋白质多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等；畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等；禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等；蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等及鱼、虾、蟹等；还有大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源；此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。

虾，牛奶，鸡蛋，这三类谁蛋白质高

虾比鸡蛋的蛋白质含量高。虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。通常情况下，同等重量的牛奶和鸡蛋中，鸡蛋的蛋白质含量更高一些。每100g的鸡蛋中，蛋白质的含量通常在13g。而牛奶中因为含有大量的水分，蛋白质含量会相对减少一些，即每100g的牛奶中，蛋白质的含量一般在3.8g左右。因此相对而言，鸡蛋比牛奶的蛋白质含量更高

虾，牛奶，鸡蛋，这三类谁蛋白质高

这三类食物都属于高蛋白，但比较而言，虾蛋白质含量最高，鸡蛋次之，牛奶因为是液体饮品，蛋白质含量最低。