八爪鱼哪里能吃哪里不能吃是先处理还是煮熟再处理详细些谢谢了第一次吃
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八爪鱼的清洗顺序是:放进水中清洗→去牙齿→去内脏→去外皮→再清洗。
清理干净再烹煮原因如下: ①八爪鱼表面有很多粘液,一定要彻底清洗干净,并把内脏完全掏洗干净。②八爪鱼的皮腥味重,所以如果是用来炒的,就一定要撕掉那层黑皮。③八爪鱼炒前先焯水,炒的时候才不会出水,而且炒后的口感爽脆好吃。④八爪鱼不耐火,而且炒时不可用大火。八爪鱼清理五步走: 1、水里加入适量醋和碱面,再放进八爪鱼,用手不停搓洗,直到八爪鱼表面的粘液被清洗干净。2、找出八爪鱼的牙齿(图中黑色的东西),抠掉。3、掀开八爪鱼的头部,把其内脏全部挤出来,并把墨汁清洗干净。提示:掀开八爪鱼头部取其内脏时,如果不熟练可以用剪子剪开,就像下图这样↓ ↓下图为清除出来的八爪鱼的内脏,要统统扔掉。4、从头部顺着往下撕掉八爪鱼的皮。5、把八爪鱼再冲洗一下,洗过的水清澈就代表清理干净
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