天麻炖鸽子需要那些材料

主料

花胶130克，鸽子半只

辅料

盐2克，黄芪10克，红枣5颗，姜1片，枸杞6克，沙参15克，党参15克，玉竹8克

做法步骤

1.准备好所需食材（鸽子可选用老鸽，煲汤比较有味，花胶事先泡发）

2.鸽子肉洗净后切大块

3.把党参、沙参折成小段，与鸽子肉、红枣、黄芪等一同入锅

4.泡发好的花胶与姜片也放入锅中

5.加入足量清水

6.盖好盖子，大火煲开后，转小火煲1小时即可

7.享用前可加入少许盐调味