在37摄氏度下唾液淀粉酶,胰蛋白酶,胃蛋白酶的最适ph值是多少

在37摄氏度下唾液淀粉酶,胰蛋白酶,胃蛋白酶的最适ph值是多少

酶的最适PH一般都接近中性,只有少数例外,如胃蛋白酶。唾液淀粉酶的最适PH为6.

8 过氧化氢酶(肝)的最适PH6.

8脂肪酶的最适PH8.

3胰蛋白酶的最适PH8.0~9.

0胃蛋白酶为1.5~2.2

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