小炒圆青茄子做法

小炒圆青茄子做法

1.准备好圆茄子,洗净。

2.去皮,切成滚刀块,再用水过一遍。

3.锅中放油,油热后放入葱花、生姜炸香。

4.放入茄子块。

5.倒入酱油,翻炒,放入盐,翻炒。盖上盖子,焖一会。

6.熟了,关火,放入鸡精即可。

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