盐白菜的家常做法

制作方法:

1、准备一个大白菜，把白菜后面的根切掉，然后在白菜的根部切一刀，用手把白菜撕开，然后再从根部切一刀用手撕开，把一个白菜分成四等份接下来把白菜放盆里，在每一层白菜上面都撒上盐，这样做主要是为了杀出白菜里面的水份。盐不用担心放多了，因为腌好后还要再洗一遍

2、第二天后，已经杀出水份，再把白菜拧干水份，用清水多清洗两遍，把白菜里面多余的盐分都洗掉，然后拧干白菜上面的水份

3、700g的水，里面加入80g的糯米粉搅拌均匀。搅匀后把糯米糊倒入一个小锅里面，开小火烧开，边加热、边用筷子搅拌防止粘锅，把糯米糊烧开后关火晾凉备用

4、准备苹果、梨、洋葱、蒜、生姜，把这些全部都切成小块。然后倒进榨汁机里面

5、接下来把控干水份的白菜放盆里蘸上这个辣酱，每一层都均匀的裹上辣酱。装进一个无水无油的密封罐里面，盖上盖密封保存一周后就可以吃了

盐白菜的家常做法

我们先准备0.5克盐。然后准备一颗大白菜，要实心的，然后用刀把大白菜切成方块儿，放在一个大坛子里，然后我我们把准备好的杨撒进去，然后再放着杨的同时，再放上0.5克花椒，0.5克大料，零点点五克酱油，这样我们盖盖儿秧子，八天左右，然后我们再打开盖我们腌制的盐白菜，就腌制好了，这样的白菜脆，而且特别的吃着爽口