海里的虾子怎么做好吃

材料：

海虾300g、面包糠适量、盐2g、黄酒5g.姜2片.大蒜半头.葱白1小段、花生油

制作过程:

1. 大蒜、葱白切末，姜片2/3切末，另外1/3切丝。

2. 海虾冲洗干净，剪去虾枪、虾须，用剪刀将虾背剪开去除虾线。然后加盐1g，黄酒和姜丝抓匀腌制20分钟。

3. 平底锅内多放一点花生油，油温热后下腌制后的大虾煎炒至变色后捞出。

4. 利用锅底余油炒香葱姜蒜末。

5. 放面包糠，再调入1g的盐，小火煸炒至面包糠变色。

6. 下提前煎熟的大虾，翻炒均匀至面包糠裹在大虾表面即可关火。

海里的虾子怎么做好吃

海虾味道甜美咸鲜，肉质紧实弹牙，营养丰富，老少皆宜！而且烹饪简单快速，大的海虾一般采用清蒸，盐水的做法，也有的把虾切开部开背后，挑出虾线，做成蒜蓉粉丝蒸大虾，至于小点的海虾，一般做成汤类，例如，冬瓜炖虾，西红柿炖虾，体长3_5厘米的小型海虾一般剥出虾仁用来蒸蛋或炒素菜，例如西芹百合炒虾仁，也可带皮拍淀粉油炸后做成椒盐虾。

海里的虾子怎么做好吃

材料：海虾400克，葱一段，姜两片，蒜5个，盐、料酒、椒盐粉适量。

椒盐海虾做法：

1、海虾洗净剪去须，沥干水分，葱姜切丝，蒜拍破.，盐一小勺，料酒一勺将虾腌20分钟。

2、腌好的虾去除多余水分，用牙签从虾的背部上端朝尾部戳进去，这样等下炸的时候虾就不会弯腰了。

3、平底锅放适量油，用中小火将虾炸成金黄色，捞出，用厨房纸吸去多余油份，出锅装盘，撒上椒盐即可。

美味可口的椒盐海虾就做好了。