水煮基围虾要去虾线吗

基围虾要挑虾线。基围虾是淡水养殖的，一般淡水养的是基围虾养殖环境或多或少都有些污染，喂虾的料也加工料比较多，所以要先去虾线再煮，如果不去虾线煮熟后就很难去虾线了。基围虾的做法很难，可以白灼，葱姜红烧，香辣虾，美极虾，都非常美味！

水煮基围虾不需要去虾线，只需清洗干净后即可正常水煮。剔除虾线一来费事，二会使虾肉失去弹性变得松散。而且虾本身就是干净的食材，实在不放心可以在食用时剔除。