榨胡椒最简单做法

主料

红辣椒750g大米粉末500g

辅料

盐20g大蒜3头

炸胡椒的做法步骤

1.清洗干净红辣椒并沥干，剥好蒜瓣，备好大米粉末；

2.将沥干的红辣椒和蒜瓣用刀剁碎，分4次撒上5克盐来腌制剁好的辣椒蒜瓣～

3.约15分钟后，将米粉末分次拌入辣椒蒜泥里，两者融合后，再等上五分钟就可以装入密封罐里了；

4.再把混拌好的炸胡椒放入密封罐里时，一定要将之压实后，再盖上密封盖～等到有辣椒和米粉末即炸胡椒的酸味后，就可以开盖焙制而食了。