火锅菌片是什么

一般指各种菌菇，如花菇、牛肝菌、青杠菌、姬松茸、白灵菇、鸡腿菇等。干菌菇要泡发后切成菌片，鲜菌菇直接洗净切片。

火锅菌片做法如下：

原料：白灵菇两朵、鸡腿菇3朵洗净切片，两棵小油菜洗净撕开叶子。

1、锅烧水，将开之际加几滴食用油，下小油菜略焯，捞出。之后下入菌菇片，焯至变软。捞出控干水分。

2、锅里再加入合适的水，(放入浓汤宝。不断搅拌至融化。汤变白了。

3、开锅后下入焯好的菌菇片，再次开后关火下入小油菜就可以了。