美国大杏仁和巴旦木的区别

巴旦木和杏仁的区别

1、根据种类区分。巴旦木是桃属中扁桃亚属的植物；而杏仁属于蔷薇科植物。

2、根据形状区分。杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖；巴旦木的果实呈扁而长，好似椭圆的形状。

3、根据个头大小区分。杏仁果实比巴旦木果实小很多。

4、根据果壳的坚硬程度区分。杏仁果果壳较硬，不易剥开；巴旦木的果壳很薄，用指甲盖就能抠开。

5、根据果实的表皮颜色来区分。杏仁果覆有一层褐色的薄皮；而巴旦木的果皮呈土黄色。

6、根据果实气味区分。巴旦木的果实有特殊的甜香风味。杏仁的气味芳香微苦。

7、杏仁的核面光滑，边缘有沟纹。而巴旦木的外壳有明显的蜂巢状孔纹。外观是一方面，最大区别在于，杏仁可入药，而巴旦木则仅为零食。

美国大杏仁和巴旦木的区别

“巴旦木”属于扁桃仁，生长在我国新疆。“美国大杏仁”属于杏，只在生长在美国。“巴旦木”与“美国大杏仁”有美白功效，普通南北杏仁有止咳平喘功效。

其实巴旦木（almond），是以吃果仁为目的种植的扁桃所产的果仁。无关产地是哪里。巴旦木树是扁桃树，和杏树的亲缘关系很近，但不是一种植物。同样，巴旦木也不是杏仁，不是一种东西。至于多年宣传的所谓“美国大杏仁”，根本不是杏的仁，是扁桃仁，也是巴旦木。