清炒包菜王刚

准备食材：

包菜200克、葱花、生姜片、蒜片、干辣椒段、食用油、生抽、盐、白糖、味精、陈醋均适量。

做法：

1.先准备一个洗干净的包菜，然后用刀在包菜上面切十字刀，直接用手把包菜掰开，掰成四瓣，再用手把包菜撕成小片，撕好后再清洗一遍控干水分备用。

2.接下来准备需要的辅料，切点葱花、生姜片和蒜片，如果能吃辣的话，再多洗几个干辣椒切成段。

3.把锅烧热后，倒少量的油，再加入葱姜蒜和干辣椒段进去翻炒，炒出里面的香味和辣味，然后加入控干水分的包菜进去翻炒，加入少量的生抽，再加入一勺盐、一小勺白糖、一小勺味精炒匀，出锅前往锅里淋点陈醋，翻炒几下关火出锅。手撕包菜就做好了。

清炒包菜王刚

1、主料：包菜、牛肉。

2、辅料；葱、姜、干辣椒、黄酒、盐、孜然粉、酱油、糖。

3、牛肉一块，包菜半颗。

4、全部切片。牛肉用少许黄酒，酱油，孜然粉，淀粉拌好。

清炒包菜王刚

第一步：准备莲花白菜（包菜）1颗、食用盐、猪肉油适量、大蒜2瓣、白糖少量、干辣子2个、味精少量。

第二步：莲花白加工时一定要用手撕，不要动刀，因为它的体质脆弱，根茎可以拍碎一下更容易熟透，水分尽量晾干再炒，以便炒时不受水分所影响清脆。

第三步：开火烧锅，直到烫的冒烟再去油，油下去没等融化完，就拍两瓣蒜去锅里，炒两下就赶紧去干辣子，这个过程火一直很大，所以速度要快。干辣子下锅接着就下菜，爆炒开始软化就去盐、白糖、味精，大火猛炒颜色已变，确定已熟就赶快起锅，这样炒出来的菜，又嫩又脆、又爽又香，简直美到极致。

清炒包菜王刚

一、包菜用手撕成片状，水中放一点小苏打，放包菜浸泡15分钟后洗净备用。

　　二、热锅入油，放花椒小火炸出香味，捞出不要。

　　三、入姜蒜末爆香，入包菜，大火翻炒。

　　四、烹入蒸鱼豉油、料酒，适量糖、盐。

　　五、包菜炒到稍微7成熟即可关火盛出。

清炒包菜王刚

1.包菜洗净后用手撕成小片，干辣椒洗净切段，五花肉洗净切片后用生粉、料酒、酱油腌制片刻。

2.锅中放油烧至五成热时放入五花肉片小火煎出油，放少许盐后盛出。

3.锅中留油，烧六至成热将辣椒段和大蒜片炸出香味，调至大火，放入牛心菜爆炒至半熟，放入五花肉片、香醋翻炒均匀即可出锅。

清炒包菜王刚

材料：包菜一个、蒜片大量、红椒5根、花椒10颗。2、调料：陈醋1汤匙、豉油半汤匙、盐少许、鸡精适量。

3、把辣椒切成约半寸长的小段；蒜头切成片或小瓣。

4、将包菜切成块，洗干净晾干水。5、烧热油锅，爆香蒜头以及辣椒。6、等蒜头出香味了，放入花椒炒香，并倒入包菜。

7、待包菜炒至断生后，倒入陈醋调味。8、最后放盐以及生粉水，翻炒十余秒后即可关火。

清炒包菜王刚

材料

包菜适量，蒜头适量，蚝油适量

做法

1.包菜洗净切块，蒜头拍扁.

2.炒锅倒油爆香蒜头，倒入包菜翻炒，加蚝油，盐和鸡精调味即可.

清炒包菜王刚

1、主料：圆白菜300克。2、调料：大蒜(白皮)5克，大葱10克，植物油15克，盐3克，味精2克，鸡精2克，酱油5克，醋10克。3、包菜手撕成大片过水备用。

4、下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒。

5、续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。

清炒包菜王刚

材料

包菜250g、油、盐、花椒、葱、姜、辣椒

做法

1、备好葱、姜、辣椒。

2、包菜先浸泡后撕叶片焯水备用。

3、热锅下入花椒、姜、辣椒少许炒出香味。

4、下入包菜快速翻炒，放入适量的盐、醋翻炒均匀出锅，撒葱花。

清炒包菜王刚

1、包菜半颗、大蒜适量、食用油适量、盐适量、生抽一勺、香油一勺

2、将所有的食材全部准备好，包菜洗干净之后切成丝，大蒜和干辣椒全部准备好。

3、锅中加入适量的食用油，然后加入蒜末大火煸炒出香味，炒好之后捞出来。4、包菜放入锅中，一直翻炒直到包菜丝变软。

5、放入酱油，盐继续翻炒，快出锅的时候再加入炒香的蒜。