猪肚子炖墨鱼怎么弄

1、食材：猪肚1个、墨鱼几个。

2、将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净，并剪掉多余的油，将猪肚的内部朝外。

3、装入盆内，加一大勺盐均匀的抓遍猪肚，腌五分钟。

4、加入适量的面粉，将面粉抓均匀，并腌至五分钟。

5、将猪肚用流水冲洗干净，放入锅内，加入少许清水、姜片煮五分钟即可。

6、取出煮好的猪肚将其一端的白色的物质清理干净即可。

7、将干墨鱼放入凉水中浸泡五分钟左右取出墨鱼的骨头。

8、将处理好的猪肚和干墨鱼切成条状，红豆洗净备用。

9、将红豆放入沙锅底部，再放入干墨鱼，最后铺上猪肚、姜片，加入清水。

10、中小火烧至开后，改小火慢慢煨1个半小时即可。

猪肚子炖墨鱼怎么弄

1.准备好洗干净的猪肚和墨鱼干，并用食用盐将猪肚正反面反复搓洗，然后把猪肚放开水中过水，用刀刮掉外面白白的一层膜，清楚猪肚散发的气味。

2.将猪肚和墨鱼干分别切成条状。

3.锅里放入少许油，加热之后，放入猪肚和姜片，翻炒片刻之后，放入墨鱼干，再满满翻炒。

4.然后加入食用盐，料酒，酱油，再翻炒一会，加入适量的水，大火煮一个小时（保证锅里要有适量的水）。

5.等锅中冒着大气的时候，旋开锅盖，放入少许葱花，搅拌一下，足后将汤倒入汤碗中，猪肚墨鱼汤就做好啦。

猪肚子炖墨鱼怎么弄

主料：墨鱼250克,猪肚250克

辅料：杏仁15克

调料：姜5克

墨鱼猪肚汤的做法：

1. 新鲜墨鱼不用刮，整只洗净

2. 猪肚擦洗干净，全部放入煲

3. 加杏仁、生姜，加水3碗，煲3小时，即可饮用

猪肚子炖墨鱼怎么弄

1、主料：猪肚200克,猪蹄500克，墨鱼150克。辅料：木耳(水发)50克,油菜心50克。调料：大葱10克,姜5克,盐5克,味精3克,胡椒粉1克,料酒15克,植物油30克。

2、先将猪肚、猪蹄，墨鱼放入锅内煮熟后捞出备用；

3、将熟猪蹄洗净后剔去骨头，墨鱼与熟猪肚一起切成片；水发木耳择洗干净，撕成小朵；葱切段、姜切片；青菜心（油菜心）洗净切成段；

4、将锅置于旺火上，放入植物油，烧至四成热时，放入葱段、姜片煸炒出香味，倒入清水（1000毫升）、熟猪肚片、熟猪蹄片、水发木耳、精盐、味精、料酒、胡椒粉烧沸，撇净浮沫；

5、7用小火炖半小时左右，放入墨鱼青菜心段再炖7分钟即可。