山药粥可以放碱吗

山药粥可以放碱吗

山药粥是不需要放碱的。

因为碱会和山药粥里的山药里的成分产生化学反应,从而降低药效或生成其它有害物质,这个时候就不能在食用山药粥,不过山药粥直接熬已经非常好了,也非常有营养,没必要加入碱,所以在煮山药粥时是不需要放碱的。

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