凉拌苋菜要焯水吗

苋菜要焯水。

苋菜焯水后在炒口感会更加好吃，而且快速焯水后的苋菜可以凉拌，来炒都是非常好吃的，给苋菜焯水切记时间要短、速度要快。

苋菜和菠菜等是含草酸含量高的蔬菜，摄入草酸过多会影响人体对钙、锌等矿物质的吸收，还会增加结石风险。一般来说，有点涩味的蔬菜，比如菠菜、苋菜、茭白、竹笋等都含有比较多的草酸。

要焯水的！不焯水有毒的

凉拌芥菜药一定要出水，而且水里要加一点盐，加一点油，然后出了开水，把菜放进去

凉拌苋菜要焯水，通过焯水使苋菜变熟，二是使苋菜消毒杀菌，三是使苋菜更美味。

凉拌苋莱需要氽水且要用凉水过凉后才能凉拌

要的，去除不好的成份，焯了水拌味道更好。

凉拌苋菜要焯水去掉里面的亚硝酸盐

要的，这样出来的菜颜色更加的漂亮，口感又好