啤酒炖羊肉的做法

羊肉适量

绿豆适量

姜适量

蒜适量

火葱头适量

红枣适量

辅料

盐适量

料酒适量

生抽适量

啤酒适量

冰糖适量

啤酒焖羊肉的做法步骤

1.味道不膻，口感鲜香。

2.羊肉剁成块，冷水下锅焯水洗去浮沫。

3.准备好配料，绿豆是用来去腥的，预先浸泡。

4.锅中放油，下入姜、蒜、火葱头小火煸香。

5.放入羊肉翻炒。

6.放入冰糖、料酒、生抽炒5分钟（多翻炒入味才更好吃）。

7.倒入啤酒，放入红枣和绿豆（装在调料球里面），大火烧开转小火炖至羊肉软烂，添加少许的盐调味。

8.大火收汁，加入葱段。

啤酒炖羊肉的做法

做法

1、羊肉切成小块，投入水锅内烧开。

2、撇去血沫，放入啤酒、调料、盐、辣椒、葱条。

3、改用小火炖。

4、炖熟后投入盐面、花椒面、姜面、葱花、芫荽即成。