凉拌牛肚丝调料的做法

凉拌肚丝的家常做法

食材：

熟牛肚200克、盐1茶匙、味精1茶匙、大葱1段、蒜3瓣、香醋1茶匙、油辣子1茶匙、小米辣10克、小葱1根、香油1茶匙

凉拌肚丝的做法：

1、熟牛肚切丝，大葱切丝，蒜切末，小米辣切圈，小葱切葱花；

2、碗中倒入牛肚丝、大葱丝、蒜、香醋、小米辣搅拌均匀；

3、然后加入盐、味精调味，接着加入油辣子和葱花搅拌均匀；

4、最后淋入香油即可。

凉拌牛肚丝调料的做法

材料：熟牛肚、香菜、干辣椒、花椒、盐、白糖、香油、花椒油，色拉油。

1.熟猪肚切片或者切条，香菜切段。

2.锅置火上，倒入适量色拉油烧热，下入干辣椒花椒炒香炒脆，盛出，用刀将其在案板上剁碎，越碎越好，即成刀口辣椒。

3.取一盆，倒入牛肚，刀口辣椒，盐适量、白糖少许，花椒油、香油拌匀，撒入香菜段翻拌均匀装盘即可。

凉拌牛肚丝调料的做法

食材明细

牛肚380克、香菜、盐、生抽、香油、香葱、洋葱、醋、辣椒油、鸡精粉各适量。

做法

1、准备食材，香菜清洗干净。



2、牛肚切细丝。



3、香菜香葱切小段，洋葱切丝。



4、把菜类倒入牛肚丝中。



5、小碗里放入盐，鸡精粉，醋，生抽。



6、倒入香油。



7、搅拌均匀。



8、淋入牛肚丝中，搅拌均匀即可

凉拌牛肚丝调料的做法

牛肚切丝，烧开水放入焯30秒左右。捞出放入洋葱和香菜。

木耳泡发后放入热水中焯熟，2-3分钟即可。调料放入碗中。

花椒放进勺子里，倒入食用油，在火上烧热，听到花椒呲啦响就关火，倒进刚才调好的料中。调料倒进菜里拌匀即可。

凉拌牛肚丝调料的做法

香醋生抽老抽料酒香油葱花香菜，大蒜，辣椒就可以了放一点香油