巫山橘红饼的做法

金桔，糖，饮用水适量，百香果，陈皮

1、首先将金桔去除根蒂，清洗干净，晾干表面的水分，用刀小心地纵向均匀切4-5刀，切时注意留两头即可；

2、然后放入器皿中先稍微用劲压扁，让金桔里面的果汁溢出，用糖腌制，保证每颗上都沾有糖后放入密封罐中常温下静置2-3天，待瓶中的糖融化即可；

3、最后将腌制好的金桔连同糖水一起倒入锅中，少许再加些清水，大约没过金桔三分之二，加进一粒百香果，陈皮后用小火慢煮，待金桔有些透明时，翻个面继续煮直到锅里的水快没有时表面出现稍微焦黄便关火，将金桔取出放到烤箱里80到100度，烘烤大约2个小时，七八成干即可上桌开吃啦~

巫山橘红饼的做法

食材用料

糯米粉250g，红曲粉2g，砂糖55g，玫瑰酱15g，果酱25g

做法步骤：

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首先我们需要将糯米粉用筷子扎几个小洞，在包好保鲜膜，上笼蒸20分钟左右。

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然后蒸好后的糯米粉搅松冷却，在准备的酱料玫瑰酱和自制的橙子果酱，最好有蜜汁金桔。

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随后碗里放入玫瑰酱和橙子果酱，加砂糖后加热水搅拌均匀，搅好的水倒入面包桶里，加糯米粉和红曲粉启动和面程序，搅拌均匀。

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最后取出粉团，铺在碗里，包保鲜膜蒸20分钟，蒸好后趁热，手沾干熟粉搓成条，切成小剂子，切好后放入熟的糯米粉里裹上干粉，用筛子筛去干粉就制做完成了。