京葱大乌参怎么做

京葱烧大乌参的做法步骤

姜切片，京葱葱白切大段，葱绿切小段，葱白和葱绿分开

锅中倒入比平时炒菜略多的油，先放入姜片，几秒后放入葱绿。

小火将葱绿和姜片煸至变色，捞出丢掉。将葱白放入锅中，小火煸至表面变色，将葱白段捞出备用，葱油留在炒锅中

用小锅煮一锅清水，水开后将乌参放入，焯两分钟后离火，过凉水。这个步骤是去除海参的涩味，小心将乌参捞出，改刀成条状，然后放在水中浸泡备用。

加热炒锅中的葱油，待六成热时将乌参放入翻炒半分钟左右，倒入生抽，继续翻炒至海参外表上色。倒入两大勺高汤（可加葱叶水：用葱绿加水煮开），水量略低于乌参即可

加入糖、盐调味，小火加热两分钟使其入味

将浓水淀粉倒入锅中，待汤汁变浓稠且全部能挂在乌参表面关火即可。

京葱大乌参怎么做

用料

1乌参 四只京葱 一根

姜末蒜末 干辣椒

盐适量 鸡精适量 白糖适量

蚝油一大汤勺

淀粉适量水适量

做法步骤

步骤 1

把乌参切成条或片装，

步骤 2

锅中倒入食用油，然后放入葱姜蒜，干辣椒煸炒出香味儿，下入乌参爆炒， 把蚝油，盐，糖，鸡精，淀粉，水调成汁倒入，大火翻炒均匀出锅就好了！

步骤 3

QQ弹弹，丰富的胶原蛋白，多吃多漂亮！

京葱大乌参怎么做

葱爆乌参

1. 把乌参切成条或片装，

2. 锅中倒入食用油，然后放入葱姜蒜爆炒出香味，倒入乌参翻炒，放入盐，味精，白糖，蚝油，继续大火爆炒，

3. 最后勾点欠汁就好了！

1)乌参洗净， 葱切2寸长、炒锅烧热放入葱炒香;

　2)加酒、酱油、糖、乌叁煮透 3.以太白粉勾芡装盘 。

京葱大乌参怎么做

步骤 1

乌参解冻，水冲净，切2厘米段。

步骤 2

青椒红椒各取半只，切2厘米见方块；生姜切3片；山东大葱，半只，切2厘米段。

步骤 3

锅烧热，倒油，七成热，放入小红椒，姜片，略等，再放入大葱段，爆香。

步骤 4

倒入乌参段，翻炒，倒入半勺白酒，加糖，盐，生抽，继续翻炒。如觉水干，可倒入些开水。几分钟后，见浓汁稠，可起锅。

京葱大乌参怎么做

1、锅内放入上汤大火烧开后加入整只水发乌参、绍酒、鲍汁、糖、葱段、姜块、味精后改用小火煨10 分钟至透装盘。

2、西兰花放入沸水中大火汆2分钟后取出备用；虾子用50℃的温水浸泡20分钟后剁成末；胡萝卜切成厚0.2厘米的片，然后放入沸水中大火汆0.5分钟取出，将胡萝卜片和西兰花围在乌参四周。

3、锅内放入葱油，烧至七成热，放入虾子煸炒出香，然后放入煨制乌参的原汤大火烧开后改用小火烧至汤汁收紧，用湿淀粉勾芡，浇于乌参上。

京葱大乌参怎么做

京东大乌参的做法为：将乌参切成薄片，用牙签将薄片放在锅里熬至烂烂烂时，将乌骨汤下锅，煮至乌骨汤烂烂时，再放入乌参，继续熬至乌骨汤烂烂时，将乌骨汤盛出，小火慢炖至乌骨汤烂烂时，放入刚刚熬好的乌骨汤，继续熬至乌骨汤烂烂时，就可以出锅了。