清蒸大闸蟹的时间需要多久
清蒸大闸蟹的时间需要多久
一般半斤以上的二十分钟，六两以下的十五分钟。
螃蟹蒸煮注意事项：
1、首先挑几只螃蟹放到清水里，大概30-60分钟，让它们吐尽泥沙。也可加点白酒去除腥味。
2、找把刷子，将捆绑螃蟹的绳子解开，左手用拇指和食指抓住螃蟹盖的两侧，把蟹肚子翻过来，右手用刷子把螃蟹所有腿刷干净。
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