啤酒酱牛肉家常做法

1、准备套皮，切成小粒，清洗干净。

啤酒酱牛肉家常做法

食材：牛肉300克，胡萝卜50克，洋葱25克，生姜1小块，大蒜3瓣，食用油30克，酱油2小匙，啤酒8大匙，胡椒粉1小匙，番茄酱1小匙，精盐1小匙，白糖0.5小匙，味精0.5小匙

做法：

1.将胡萝卜洗净，切成滚刀块；洋葱洗净切块；姜洗净切片；蒜洗净拍松；

2.牛肉洗净切成小块，用沸水焯后捞出，放入凉水中洗去浮沫；

3.往锅内倒油，烧热后放入姜片、蒜瓣、洋葱块翻炒，再加入番茄酱、牛肉块、酱油、白糖、啤酒，烧开后放入胡萝卜、胡椒粉、精盐、味精，最后倒入砂锅，用小火炖30 分钟即可。

啤酒酱牛肉家常做法

1.先把牛肉切成快，装入大碗中，倒入清水，浸泡半个小时，半小时后将牛肉再清洗两遍；

2.锅内水开倒入料酒，放入牛肉块，撇去浮沫，关火捞出牛肉控干水分；

3.接着将生姜、葱和大蒜切成切片；

4.热锅倒油，下入葱姜蒜炒香，倒入牛肉，再依次加入红烧酱油、八角、桂皮、花椒粒、、八角、桂皮、花椒粒、香叶、啤酒和少量的水；

啤酒酱牛肉家常做法

1. 锅中先煮少量的开水，放入调料煮开

2. 再放入啤酒

3. 加入酱油调色

4. 水煮开后放入焯水后的牛肉

5. 大火炖煮半小时翻个

6. 加盖子继续炖煮1小时

7. 最后在卤汤中泡一晚上

8. 第二天切片吃超级美味