三级大米比起一级大米口感差很多吗

差别还是很大的。一般大米的等级是根据大米的完整性还有口感来进行决定的，一级大米是最好吃的。而三级大米就是那种被挑选过的，剩下的不太完整的大米，而且米粒中的粗纤维比较高，在蒸米饭时，出饭率和消化吸收率都明显要低于一二级大米，口感不是很好，有吃糙米的感觉，但是如果拿来煮粥，口感差别不是很大。