口味牛排骨湖南做法

准备食材:

牛排骨1000克、土豆400克、姜一块、青蒜适量、 盐适量、水2升左右

制作方法:

1、首先将买回来的牛排骨入冷水锅煮开后煮10分钟左右，去尽血水。再取出用温水洗干净，煮牛排骨的时候可以把姜切片，青蒜洗干净切成蒜末。



2、再将牛排骨重新入锅，加水和姜片再次煮开后转小火炖1.5小时左右。



3、再将土豆切滚刀块倒入锅内，并加盐调味。



4、把土豆煮至软烂后撒入青蒜末就可以出锅品尝了。

口味牛排骨湖南做法

主料： 牛排 辅料：葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片；

制作：

1)将牛排切成10克重的小块，逐块用刀拍成1寸半直径的圆薄片，随即用刀斩几下，再把肉修圆，把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖；

口味牛排骨湖南做法

用料：牛排骨 1000克、姜 少许、蒜 少许、干辣椒 少许、火锅底料 100克

香辣牛排的做法步骤

步骤 1牛排骨洗净剁成块晾干，放料酒，少许盐高压锅上气压8分钟一10分钟

步骤 2把牛排骨捞出，原汤留着备用

步骤 3把锅烧热放油爆香干辣椒、姜、蒜、火锅底料

步骤 4放入压好的牛排，大火翻炒，加老油、蠔油放些原汤加盖中火焖至汤汁变浓稠，如果不够咸加入些生抽

步骤 5最后放鸡精翻炒下，盛盘

口味牛排骨湖南做法

准备食材：带骨牛排两条（4斤左右）；土豆两个；胡萝卜两根；圆葱半个；姜片适量；大葱半根；大料三个；桂皮一片；韩国麦芽糖适量；酱油适量；盐适量；可乐半杯。

2、新鲜牛排买回来后，洗干净、泡在水里去血水。

口味牛排骨湖南做法

1、将排骨剁成块，清洗干净，加入葱姜片、料酒、胡椒粉、鸡粉、盐手抓均匀。

2、再放入淀粉手抓均匀，腌制半小时。

3、油温五成热，分别下入排骨，炸至金黄捞出空油。

4、倒入姜蒜炒出香味，下入麻椒、花椒炒出香味，加入辣椒炒出辣味下入排骨。

口味牛排骨湖南做法

湖南菜以辣味为主，口味牛排在湖南是必须用红油，豆瓣，辣妹子爆香后，放入牛排入锅翻炒的