干乌贼怎么泡发

个人经验分享一下：

先将乌贼鱼干，清洗干净，然后放入锅中，记得要冷水下锅，然后进行炖煮十分钟左右，关火，搁置冷却状态后，放入少许小苏打，进行浸泡，浸泡时间大约需要三个小时左右，乌贼鱼干就会泡发起来，然后捞出来，进行清洗干净，切滚刀形状或是十字花滚刀形状，放入开水中焯水几分钟捞出来备用!

您需要炖汤，那么炖汤，您需要烹饪菜肴，那么烹饪菜肴均可！

希望以上回答对您有所帮助吧！

乌贼干发泡的步骤具体如下：

1、备好的乌贼干。

2、把乌贼干泡发2小时左右，泡软就可以用了，也可以放一点小苏打一起泡。

3、取掉中间的骨头。

4、将其乌贼洗净，切条，盛入盆中。

4、加一点葱姜。

5、上锅蒸。

6、旺火蒸制15分钟左右，乌贼干就发泡好了，发泡好的乌贼干很软，可以再用来炒或者煲汤都可以。