冬瓜羊肉馅饺子放葱和蒜哪个好吃

冬瓜羊肉馅饺子放葱更好吃。

大葱的葱白很多，辣味稍淡，微露清甜，脆嫩可口，就好像专为羊肉而生，用一比一的比例搭配起来，放点花生油，那味道别提有多鲜美了，葱还能去除膻味，香而不腻，这两种料组合在一起，别有一番滋味儿。

羊肉最好选择7分瘦3分肥，大葱尽量选择葱白部分，葱叶和葱白相连的地方，不建议使用，这个位置会让馅料发苦，影响一定的口感，大葱一开四瓣顶刀切制葱花，切记大葱不要用刀剁，剁的太碎，会有烂葱的味道。

冬瓜羊肉馅饺子放葱和蒜哪个好吃

我的答案是冬瓜羊肉馅饺子放葱好吃，因为蒜太过辛辣刺激，不利于调馅，如果用大蒜炒羊肉还是挺不错的，可以毙掉羊肉的腥臊，冬瓜羊肉馅饺子非常好吃，冬瓜可以清除羊肉的膳气，含有丰富的水分，使得馅料细腻润滑，口感很好，冬天吃这样的饺子会感到很温暖，还不上火，非常喜欢吃冬瓜羊肉馅饺子！

冬瓜羊肉馅饺子放葱和蒜哪个好吃

冬瓜羊肉馅饺子放姜和葱比较好 ，还要放一点料酒 去除羊肉的膻味。