为什么鸭汤里面放鸡爪

可能是鸭汤里放鸡爪味道更香浓更好喝，现在人煲汤喜欢放各种各样食材，比如包螺煲鸡汤，猪肚煲鸡汤还放枸杞圆肉之类食材一样，煮白切鸡也需要放一小块半肥瘦肉一起煮鸡肉更香，所以鸭汤放鸡爪原理是一样的我认为，如果单一鸭汤可能有点鸭腥味。

老鸭汤里面是有鸡爪的，不仅可以使汤更加的的鲜美，可以使营养更丰富，吃起来更加的美味。

很多人在制作鸭汤的同时会放一些药材进去比如党参枸杞当归红枣之类的这些都是根据自己个人的口味调和煲汤，也有炒着吃不一定要放鸡爪，