冻羊排烤箱做法

冻羊排烤箱的做法

用料

冻羊排肉 四斤

葱姜蒜 适量

孜然粉 适量

料酒 适量

圆葱 两个

蒜苔 50g

生抽 3勺

红糖 10g

盐 5g

姜粉 5g

蚝油 3勺

蜂蜜 3勺

黑胡椒粉 5g

香醋 1勺

芝麻 适量

辣椒粉 适量

孜然粉 适量

做法步骤

1、羊排解冻以后用水清泡清洗几遍，过去血水备用

2、葱姜蒜，蒜苗葱头备用

3、把所有的调味料都放里面，开水腌制羊排，大概腌制两个小时左右，如果夏天的时间可以放到冰箱冷藏室，冷藏腌制

4、所有配料拌匀，以后再腌制

5、上下180℃，烤50分钟，预热10分钟。

6、烤网上平铺锡纸，锡纸留出一倍大，方便包裹。码好羊排，所以腌料不要。

7、三边压实。入烤箱烤制

8、50分钟后，锡纸打开

9、撒孜然粉，盐，芝麻，喜欢吃辣也可加入辣椒粉。烤箱上210度，下220度，烤8分钟，取出翻面继续撒孜然粉，盐，芝麻，然后继续入烤箱继续烤8分钟即可取出。

冻羊排烤箱做法

食材：羊排800克，盐适量，胡椒粉6克，孜然粉5克，土豆个，辣椒粉适量，

1、羊排解冻以后用水清泡清洗几遍，去血水。

2.用盐、胡椒粉、孜然粉、腌渍15分钟。土豆洗净切片。烤盘铺锡纸，涂薄油，摆上土豆片，撒盐、孜然粉、辣椒粉。烤箱提前预热220度。

3.将羊排平铺在烤盘上，入烤箱，中上层。全程烤40分钟左右。中间翻面，再撒盐、孜然粉、辣椒粉即可。