红萝卜的吃法

准备食材调料，胡萝卜泥 30g / 胡萝卜丁 30g / 纯牛奶 130g / 鸡蛋 5个 / 低筋面粉 130g / 玉米油 100g/ 白糖 80g

第一步：胡萝卜用料理机打成30克胡萝卜泥，倒到碗里，30克胡萝卜丁上锅蒸熟后，同样取出备用。

第二步：蛋清蛋黄通过鸡蛋分离器进行分离，在蛋黄里加入食用油和纯牛奶搅拌均匀。

第三步：再加入胡萝卜泥搅拌均匀，接着筛入低筋面粉，继续搅拌均匀到面粉没有颗粒成糊状为止。

第四步：接着加入胡萝卜丁搅拌均匀，这样蛋黄糊的部分就完成了。

第五步：蛋清里加入白糖，白糖分三次加入，使用电动打蛋器由慢速变为高速打发，打发至硬性发泡。

第六步：抬起打蛋器有个小弯勾，在蛋白霜中插入一根筷子直立不倒，说明蛋白霜打发成功了。

第七步：蛋白霜分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀，第三次把翻拌好的蛋糕糊直接倒入蛋白霜中。

第八步：蛋糕糊翻拌好后，8寸蛋糕模具底部铺蛋糕纸，从高处往下倒入翻拌好的蛋糕糊。

第九步：烤箱提前预热，开上下火190度烤50分钟，时间到再焖5分钟后出烤箱，胡萝卜蛋糕就做好了。

原料：胡萝卜500克，白糖150克，白醋10克，浓缩橙汁10克。

做法：把新鲜的胡萝卜清洗干净以后切成段，然后放在溶解好的糖水中浸泡一整天，隔几个小时要翻动一次保证糖分被胡萝卜充分的吸收。

将浸泡后的胡萝卜块和糖水倒入不锈钢小桶内，加入白醋并上火烧开，随后转小火烧约30分钟，调入橙汁，待烧至汁水浓缩呈蜜汁状时，起锅晾凉即

食材清单：红萝卜 2根、面粉适量、淀粉少量、盐适量、香葱 1根、胡椒粉适量、食用油少许、鸡蛋 1颗

烹饪步骤

1.胡萝卜切丝，加入鸡蛋、淀粉、面粉、香葱、盐、黑胡椒粉。

2.搅拌均匀。切记面粉淀粉都要少量，轻微挂在胡萝卜一小层的程度。

3.馅包裹圆球放入热油中，小火炸制金黄。

1、红萝卜烧肉：类似于红烧肉做饭，红萝卜去皮切滚刀块，肉切小方块，两者一起炒至肥油煸出，加水炖煮即可。

2、红萝卜炒鸡蛋：红萝卜切片，炒熟后放入鸡蛋一起拌炒即可，味道鲜美。

3、红萝卜鸡蛋饼：鸡蛋打散，红萝卜切成丝，再加入牛奶和面粉，搅拌成面糊，然后用平底锅煎熟即可。

红萝卜洗净切丁放入料理机中，加入100毫升纯净水一起打成汁。

把红萝卜汁过滤出来，取60毫升红萝卜汁把酵母完全融化（切记酵母一定要用冷水融化）。

150颗中筋面粉和10克细砂糖均匀混合，倒入融化好的酵母红萝卜汁，用筷子把面粉先搅拌成絮状再均匀揉成光面的面团，盖上保鲜膜常温35度左右发酵1小时至面团的两倍大小。

发酵好的面团呈现均匀蜂窝状就说明发酵成功了，在垫子上撒点面粉，把面团揉搓均匀，再整理揉成长条状，把揉好的条状面团用刀均匀切成小块。

蒸笼洗净垫好蒸笼纸，把切好的馒头放进蒸笼里二次发酵20分钟，距离稍微隔开一点。

上锅蒸15分钟，蒸好的馒头需要再焖5分钟才揭盖，这样馒头才不会凹陷，红萝卜小馒头完成。

红萝卜有很多种做法，在冬天吃红萝卜是非常好的，它里面含大量的维生素。萝卜擦成丝包包子也非常好吃。把它切成小条条腌制成小萝卜也很好吃。炖鸡子的时候切成小块，放进去也很好吃。他们做饭的时候切成小块，放里面也很好吃。

可以切丝凉拌着吃；还可以蒸熟吃；可以做凉拌三丝中的一丝吃，；还可以切成丁与豆腐丁目耳黄花菜蒜苗等做哨子面的哨子吃等。

红萝卜和山药去皮洗净切块，羊肉洗净切块。

锅中加冷水没过羊肉，放大葱段和姜片煮开后把羊肉煮去血水撇去浮沫。

捞出羊肉用清水再次洗净，取高压锅，放羊肉和红萝卜，加姜片盖上锅盖把羊肉煮熟煮透。

羊肉煮熟后放入枸杞和山药，煮至山药熟后调入胡椒粉和盐，最后起锅撒上香菜碎即可开吃。

红萝卜可以做成泡萝卜吃，吃起来很爽口，很下饭，很好吃。具体做法是准备一个坛子，然后加入热水和食盐，等水凉了以后加入红萝卜，泡几天就可以吃了。

红萝卜能做出不用的菜品，可以做凉拌红萝卜丝，红萝卜炖羊肉，牛肉炖红萝卜，红萝卜炖鸡块红萝卜片炒肉，红萝卜冬瓜汤，也可以用红萝卜做很多漂亮雕花，还有很多种做法！