煲汤的菇类

1、草菇。草菇营养丰富，味道鲜美。草菇蛋白质含18种氨基酸。

2、金针菇。金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类。

3、平菇。平菇含丰富的营养物质，每百克中含蛋白质20到23克，矿物质含量也十分丰富。

4、香菇。素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养食品。

5、蟹味菇。含有丰富维生素和氨基酸，其中赖氨酸含量高于一般菇类。

6、茶树菇。营养丰富，蛋白质含量高，并且含有丰富的维生素。