老饭骨炖白菜的做法

步骤 1

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只取白菜叶部分，洗干净后控干水分，或者用厨房用纸擦干

步骤 2

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芝麻酱里放入若干白糖，最好是绵白糖，比较容易化，白砂糖需要搅拌很久

步骤 3

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搅拌过程中间接加醋，分两三次加，看个人喜好，酸甜不等。不要白醋，一定要镇江香醋，味道好颜色美，然后放一点点盐，继续搅拌

步骤 4

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最好一步加入蜂蜜，大力快速搅拌，最后尝尝味道，觉得不够酸不够甜可以继续添加醋或白糖

步骤 5

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把酱全部倒入白菜叶里沾满每一片叶子，装盘后撒点黑芝麻最好看，我家的黑芝麻正好吃完了，只好用白芝麻替代

老饭骨炖白菜的做法

11所需食材：

白菜，猪肥瘦肉100克，玉兰片50克，葱花、蒜片、姜末、酱油、味精、盐、料酒、香油、植物油各适量。

2、制作方法：

（1）鱼洗净，两面打上花刀，过油炸一下，捞出待用。

（2）用植物油、葱、姜、蒜炝锅，炒肥瘦