大碴粥最正宗的做法

原料：大碴子、花芸豆、碱面、白糖。

做法步骤：

第1步、把玉米粒和芸豆洗干净，分别浸泡8小时，基本上前一天晚上泡，第二天上午就可以煮了。

第2步、浸泡好的芸豆饱满，水分充分，可以用手捏碎。

第3步、泡好的玉米也是容易捏碎。

第4步、把两种食材放进电饭锅。

第5步、然后放5g碱面（小苏打）放大概食材3倍的水，食材的刻度在糙米2刻度，水就加到6刻度的位置。

第6步、我用的铁斧电饭锅，用的煮粗粮饭的按键，大概是两个小时。

第7步、到时间，就可以盛出开吃了，喜欢吃甜的，就放一些白糖搅拌均匀再吃。

大碴粥最正宗的做法

主料：玉米碴100g辅料：碱面适量，清水适量步骤一、玉米碴用清水洗净后，温水浸泡6个小时备用。

步骤二、锅内加入适量的清水，把玉米碴放进去。

步骤三、加入少许的碱面进去。

步骤四、大火烧开后，转小火慢炖半个小时后关火。

步骤五、半个小时后大碴子粥制作完成，起锅装碗。

大碴粥最正宗的做法

食材用料

粘大碴子200克，普通大碴子200克，芸豆适量，小苏打3克

做法步骤：

1

备齐材料

2

大碴子淘洗干净

3

芸豆淘洗干净

4

所有食材入电压力锅内，加入适量的水

5

加入小苏打（加入小苏打后，煮出来的大碴粥黏糯香甜）

6

压力锅设置煮粥档，启动电源；

7

自动完成后，打开压力锅，大碴子软烂香糯

8

出锅，搭配小咸菜和咸鹅蛋，人间美味哦！