醋焖粉皮做法

做法：

1如果是圆张红薯粉皮撕大面积在沸水里烫软，我的这一难烫，立即入锅煮软

2煮好后捞起来放凉水里冰一下，沥干水分摆盘备用

3蒜我了三朵，为了吃蒜的一股香气，量用的大。

4生鸡蛋三只，粉碎搅拌均匀，能够在里面略微加一点盐调料

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5放到锅中煎出鸡蛋饼

6当心不必搞破鸡蛋饼，双面煎好后起锅备用。

7锅中加点油，放入郫县豆瓣酱炸香，随后放进蒜粒进行爆香后。

8放进红薯粉皮炒拌，红薯粉皮放进后，再添加米醋，假如怕黏锅，添加一点冷水，蒜的香气和醋的味儿综合性起來，确实是很诱惑

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9原本不提前准备添加鸡精，一不小心郫县豆瓣酱放多了，又多放进了糖和鸡精缓解盐味，实际上忘掉再添加醋缓解盐味了，結果又提升了糖的摄入，之后留意。红薯粉皮炒好后摆盘

10随后把煎好的鸡蛋饼盖在焖好的红薯粉皮上，可以上桌了。

醋焖粉皮做法

食材：粉皮2张、干辣椒3个、大蒜2瓣、小葱1根。 调味料：食用油5克、生抽2克、老抽1克、醋3克、白糖1克。

步骤 2

粉皮用温水洗净，切长条。

步骤 3

干辣椒切段。

步骤 4

大蒜切末。

步骤 5

小葱切葱花。

步骤 6

炒锅中油温5成热时，下入干辣椒、蒜末爆香，倒入粉皮翻炒均匀，加入生抽、老抽、醋炒匀，倒入适量清水，水沸后转小火焖煮3分钟。

步骤 7

放入白糖炒匀，出锅撒上葱花即可。

醋焖粉皮做法

主料：粉皮2张，鸡蛋3个

辅料：葱2棵，蒜2头

调料：醋2勺，生抽1勺，蚝油1勺

做法：

1.粉皮用提前泡十分钟，然后再用热水汆凉2分钟捞到凉水中过凉。

2.鸡蛋打散，加入一点盐，调一下底味备用

3.把葱切段，蒜一半切片，一半切末。

5.然后倒入粉皮，翻炒均匀后再放入醋、生抽、蚝油、盐，然后快速翻炒均匀，最后放入蒜末翻炒一下，盛放入盘中。

6.重新热油放入蛋液，煎至两面金黄放入之前的粉皮上即可。

醋焖粉皮做法

主料：

五花肉450克、干豆角80克、粉皮适量

辅料：

冰糖5粒、香叶3片、八角1粒、桂皮1小段、料酒3茶匙、生抽3茶匙、红烧酱油3茶匙、葱姜适量、食盐适量

干豆角红烧肉的做法步骤

1.五花肉切麻将块冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒大火烧沸。

2.水沸后撇去浮沫。

3.撇去浮沫的五猪肉捞出控干水份。

4.干豆角提前泡发，泡发好的干豆角切成四五厘米长的段。

5.锅中放少许底油，放入焯过水的五花肉稍稍煎一下，放入葱姜、桂皮、八角、香叶、冰糖。

6.炒出调料香味，冰糖融化五花肉稍稍上色，加入红烧酱油翻炒均匀。

7.加入切好的干豆角煸炒。

8.炒出干豆角水汽

9.倒入炖锅，加热水与干豆角和五花肉持平。

10.大火烧沸后，改小火烧40分钟左右。

11.烧制五花肉软糯，大火收汁，把汤汁基本收尽即可。

12.成品！

醋焖粉皮做法

1.

如果是圆张粉皮撕大片在开水里烫软,我的这个难烫,直接下锅煮软

2.

煮好后捞出放冷水里冰一下,控水装盘待用

3.

蒜我用了三朵,为的是吃蒜的那股香味,量用的大。

4.

鸡蛋三只,打碎搅拌均匀,可以在里面稍微加一点盐调味