土豆削皮后变色是转基因，还是非转基因食品吧
土豆削皮后变色是转基因，还是非转基因食品吧
这是削皮后的土豆发生酶的褐变导致颜色变深。褐变的发生主要有三个条件：多酚勒物质，多酚氧化酶和氧。土豆削皮后暴露在空气中，其中的多酚类物质和氧发生反应产生邻醌，再进一步氧化聚合而成褐色素和黑色素。所以不能用来判断
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请联系站长举报，一经查实，本站将立刻删除。转载请注明出处：http://www.lxwlkj77.com/shzs/1681548766272129.html
点 赞
联系站长
微信扫一扫
微信扫一扫