羊角葱和大葱的区别

羊角葱和大葱没有区别，羊角葱属于大葱的一个品种，羊角葱（又名黄葱）：叶色金黄，茎白，味鲜嫩。大葱按照生长时间的长短在北方地区又有羊角葱、地羊角葱、小葱、改良葱、水沟葱、青葱、老葱等品种。

大葱百合科葱属二年生草本植物，葱属蔬菜，有一百多种，主要分布在西北、东北以及华北等地区。

羊角葱和大葱的区别

羊角葱和大葱无论在形态特征、营养价值、种植方式都大不相同。

羊角葱又叫发芽葱。大葱秋天不收获，露地越冬，春天地表刚化冻就开始萌发，从刚长出1〜2片新叶到发出嫩薹。因刚发芽就上市故叫作发芽葱，又因刚发出的新叶形似羊角，所以又叫羊角葱。所以，大葱包括羊角葱。