土豆丝鸟巢鸡蛋饼的做法烤箱

土豆丝鸟巢蛋的做法

1.准备材料，一人份，这个搭配就很好，如果觉得蛋多了，去掉一个也可以。

2.土豆去皮，用刨丝器刨成丝，这个可以直接刨丝的小工具真是特别方便，来回几下就把土豆变成了土豆丝。需要注意的是，用刨丝器时一定要保护好自己的手，可以用餐叉帮忙，最后会剩下一点刨不完，切几刀就成了。

3.鸡蛋打入碗中，不要搅拌，保留鸡蛋的原有样貌。

4.锅子预热，倒一点儿油加热，倒入土豆丝翻炒，加盐调味并拌均匀。

5.接着把土豆丝堆成鸟窝，外围厚一点儿中间薄一点儿，然后把鸡蛋轻轻倒入土豆丝中间。

6.接下来保持中小火加热，盖上锅盖，土豆和鸡蛋会熟得更快。不必担心土豆不能粘在一起，如果用蛋液或者用面糊让土豆丝粘在一起，那就真的不像鸟窝了啊。

7.然后就等着鸡蛋煎熟，土豆煎熟就好了

土豆丝鸟巢鸡蛋饼的做法烤箱

食材准备：土豆去皮、剥丝，大蒜叶洗净切蒜花。

食材准备：3个鸡蛋、一小把虾皮、面粉

3调羹面粉

欢迎一小把虾皮的加入。

食材拌匀，太干的话放一点点水，面粉跟土豆丝完全粘住就好。

热锅冷油，差不多炒菜的用油量。

油锅，筷子挑一大块土豆丝面糊，筑成鸟巢状，窝可以多一点。

中间直接打一个鸡蛋，小火煎至底部凝固。

翻个身，溢出来的蛋清稍微整理一下。

翻个身，煎至两面金黄色即可。

出锅了，颜值在线，蒜香满屋。