磕出来的鸡蛋有一层白色的东西，是坏鸡蛋吗

那是公鸡的精子，但吃无碍。

一般来 说，打开一个鸡蛋，在卵黄的表面可以 见到一小块白色的结构，这是因为鸡的 卵细胞在鸡蛋形成过程中受了精，在形 成过程中开始发育，进行了细胞的分 裂，产生了大量细胞，形成了鸡的胚胎 (原肠胚阶段)，这种鸡蛋可以孵出小鸡 来。

而未受精的鸡蛋，在卵黄的表面不 易见明显的一白块，因为卵细胞体积依 然很小，这时的鸡蛋是不可以孵出小鸡 来的，等同于一个鸡的卵细胞(当然绝大 部分是细胞的附属物