猪耳朵上的血水怎样去

要焯水的

焯水主要是为了猪耳朵上的血腥味道以及血水，这样再卤的话可以更加干净，而且不会有腥味。焯水的时候可以在清水里面放点葱姜蒜，然后再把生的猪耳朵放进去煮。水煮开后上面会漂有一些血沫，可以用漏勺将血沫撇掉，再加点料酒去腥就可以了。如果想要卤的猪耳朵更加入味的话，可以在焯水的时候就加入一些食盐，当然不加也没关系，具体根据自己的口味和饮食习惯来决定

猪耳朵上的血水怎样去

是小猪吧 如果是哺乳猪的话 可能是别的小猪咬的 你放血水 也没有用 过两天又会有的 你要用手术刀在猪耳朵边缘割一个小口.它的耳朵是趴下的嘛,让里面的血水自己能留下来 用0.1%高锰酸钾在里面冲洗两次 就行了